Recettes de lambert
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Jetez en pluie 150 g de semoule de blé dans 1 litre de lait bouillant sucré avec 125 g de sucre et vanillé. Laissez cuire 15 mn. Incorporez 3 ...
Rangez 600 g de filets de haddock en morceaux dans un plat creux. Couvrez de lait bouilli (1/2 litre environ), poivrez, parsemez de 50 g de beurre ...
Cuire 40 minutes les artichauts à l'eau bouillante salée. Egoutter, éplucher et ne garder que les fonds. Plonger pendant 15 minutes les tourteaux ...
Préparation : 30 mn. Attente: 10 mn + 30mn. Cuisson : 30 mn. 4 personnes: Pour 12 sushis: 300 g de riz rond 2 c à soupe de vinaigre de riz (ou ...
Faites revenir dans 1 cuillerée à soupe de beurre 4 jeunes oignons émincés verdure comprise et 2 branches de céleri débarrassées de leurs ...
Pour 4 personnes : 1 lapin. Bouillon: 1 carotte 1 oignon 1 poireau la tête du lapin sel et poivre bouquet garni. Pour la cuisson: 3 c à soupe ...
Parer la tranche de potiron (éliminer les pépins et oter la peau dure extérieure), couper la chair en dés. Mettre les dés de potiron avec 30 cl ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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